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Hauhaltstipps Kochen

Fermentieren – Sauerkraut & Co. selbst gemacht

Ob Sauerkraut, asiatisches Kimchi oder eingelegte Gurken – Fermentieren ist kein neues Verfahren, aber im Trend!  Kein Wunder, denn fermentierte Lebensmittel haben viele Vorteile: Vitamine, Mineralstoffe und probiotische Kulturen bleiben erhalten – perfekt, wenn man sich bewusst und gesund ernähren möchte! Beim Fermentieren werden Zucker und andere Kohlenhydrate in Lebensmitteln durch natürliche Bakterien in Säure …

Hauhaltstipps Kaffee Kaufberatung

Cremigen Milchschaum selber machen: das brauchst du für Cappuccino & Co.

Ein Cappuccino ohne Milchschaum – undenkbar, oder?  Ob schnell, einfach oder besonders cremig: welches Gerät du zur Zubereitung von leckerem Milchschaum wählst, hängt von deinen Vorlieben ab. Nachfolgend fassen wir drei verschiedene Möglichkeiten für dich zusammen:  Schnell und einfach:  Ein kleiner, batteriebetriebener Quirl und eine Tasse warme Milch: mehr braucht es für diese Art der …

Hauhaltstipps Kaufberatung Kochen

Mixer oder Pürierstab: welches Gerät brauche ich?

Suppen, Cremes, Dips, Pürees, Eis, Mayonnaise – viele Speisen lassen sich Zuhause ganz einfach selbst herstellen. Doch welches ist das richtige Gerät für meinen Einsatzzweck? Hier verraten wir dir die verschiedenen Vorzüge von Standmixer, Pürierstab und Handmixgerät: Standmixer Die leistungsfähigen Geräte zerkleinern mit der richtigen Power selbst harte Zutaten wie Nüsse oder Eiswürfel ohne Probleme. …

Hauhaltstipps Nachhaltigkeit

Mehr Nachhaltigkeit im Alltag

4 Tipps für weniger (Plastik-)Müll Wer kennt es auch? Die Müllabfuhr kommt und man fragt sich, warum die Abfalleimer schon wieder so voll sind… Doch mit ein paar kleinen Tricks kann man im Alltag schon viel Müll einsparen: Mehrweg statt Einweg: Fülle einfach Leitungswasser in eine wiederverwendbare Trinkflasche. Das spart Geld, Plastik, und den Gang zum Pfandautomaten. Für alle, …