Braten Kochen

Welche Pfanne soll ich kaufen?

Mit unserem Test erfährst du schnell, welches Produkt zu dir passt! Die alte Bratpfanne hat ausgedient oder der erste eigene Haushalt wird zusammengestellt und nun stellt sich die Frage: Welche Pfanne brauche ich?! Beschichtet oder nicht? Edelstahl oder Aluminumguss? Oder doch einmal Gusseisen? Welche Unterschiede gibt es, und wie wirken Sie sich aus?  Die richtige …

Hauhaltstipps Kochen

Fermentieren – Sauerkraut & Co. selbst gemacht

Ob Sauerkraut, asiatisches Kimchi oder eingelegte Gurken – Fermentieren ist kein neues Verfahren, aber im Trend!  Kein Wunder, denn fermentierte Lebensmittel haben viele Vorteile: Vitamine, Mineralstoffe und probiotische Kulturen bleiben erhalten – perfekt, wenn man sich bewusst und gesund ernähren möchte! Beim Fermentieren werden Zucker und andere Kohlenhydrate in Lebensmitteln durch natürliche Bakterien in Säure …

Hauhaltstipps Kaffee Kaufberatung

Cremigen Milchschaum selber machen: das brauchst du für Cappuccino & Co.

Ein Cappuccino ohne Milchschaum – undenkbar, oder?  Ob schnell, einfach oder besonders cremig: welches Gerät du zur Zubereitung von leckerem Milchschaum wählst, hängt von deinen Vorlieben ab. Nachfolgend fassen wir drei verschiedene Möglichkeiten für dich zusammen:  Schnell und einfach:  Ein kleiner, batteriebetriebener Quirl und eine Tasse warme Milch: mehr braucht es für diese Art der …

Hauhaltstipps Kaufberatung Kochen

Mixer oder Pürierstab: welches Gerät brauche ich?

Suppen, Cremes, Dips, Pürees, Eis, Mayonnaise – viele Speisen lassen sich Zuhause ganz einfach selbst herstellen. Doch welches ist das richtige Gerät für meinen Einsatzzweck? Hier verraten wir dir die verschiedenen Vorzüge von Standmixer, Pürierstab und Handmixgerät: Standmixer Die leistungsfähigen Geräte zerkleinern mit der richtigen Power selbst harte Zutaten wie Nüsse oder Eiswürfel ohne Probleme. …

Hauhaltstipps Nachhaltigkeit

Mehr Nachhaltigkeit im Alltag

4 Tipps für weniger (Plastik-)Müll Wer kennt es auch? Die Müllabfuhr kommt und man fragt sich, warum die Abfalleimer schon wieder so voll sind… Doch mit ein paar kleinen Tricks kann man im Alltag schon viel Müll einsparen: Mehrweg statt Einweg: Fülle einfach Leitungswasser in eine wiederverwendbare Trinkflasche. Das spart Geld, Plastik, und den Gang zum Pfandautomaten. Für alle, …

Kaffee

Welcher Mahlgrad ist richtig?

Tipps für Espresso, Filterkaffee und French Press Grob mittel oder fein: je nach Zubereitungsart sollte der Kaffee unterschiedlich gemahlen sein. Doch warum ist das so? Und welcher Mahlgrad ist für welchen Kaffee am besten geeignet? Hier erfährst du es! Der richtige Mahlgrad: auf die Brühzeit kommt es an! Wenn das heiße Wasser mit Kaffee in …

Espressokocher Caesar Bremen
Kaffee

Espressokocher funktioniert nicht – was tun?

FAQs zu Bialetti & Co.  Eigentlich erscheint einfach: Espresso selber kochen mit einer kleinen Espressokanne auf dem heimischen Herd. Sei es pur, für Cappuccino oder Latte Macchiato. Kann doch nicht so schwer sein! Doch was tun, wenn der Espresso nicht fließen will? Bei uns im Geschäft haben wir diese Frage schon oft gehört.  Natürlich kann …

Kochen

Diese 3 Messer brauchst du wirklich!

Tipps für die Messer-Grundausstattung Gehörst du zu denjenigen, die alles mit einem kleinen Gemüsemesser schneiden? Oder Tomaten eher zerquetschen, als in Scheiben zu schneiden, weil das Messer so stumpf ist?  Dann solltest du dir überlegen, in ein paar gute Messer zu investieren! Doch keine Sorge, du musst dir nicht zig verschiedene Spezialmesser zulegen. Diese 3 …

Kochen

Mojito selber machen

Hier kommt unser Lieblingsrezept Unser absoluter Sommerdrink-Favorit ist ein MOJITO: mit Minze und Limette herrlich erfrischend und ganz einfach zusammengemixt:  1️⃣ Limetten vierteln und in ein Glas geben2️⃣ 2 EL braunen Zucker (je nach Geschmack kann man auch etwas mehr oder weniger nehmen!) dazugeben und mit einem Stößel ordentlich zerquetschen 3️⃣ Einige Blätter Minze abzupfen, ins …